Назначение и основные функции

1. Назначение: обеспечить оперативный учет продуктов и блюд, исключающий их неконтролируемый расход, а также обеспечить автоматический расчет калькуляции и дохода.

   1. Учитываемые операции:

   - учет прихода, расхода, реализации, списания, оприходования излишков, инвентаризации, изготовления блюд, перемещения, автоформирования расходных документов на основании приходных
   - возможность ведения учета по трем видам подразделений (склад, кухня, бар - отличия между баром и кухней в учетной цене : на баре по цене реализации, на кухне - по себестоимости). Ценовые методы: средневзвешенная цена, LIFO, FIFO
   - число баров и кухонь неограниченно, возможно получение "вложенных" отчетов
   - возможность ведения параллельного "внутреннего" учета

   2. Рецептура и калькуляция:

   - ведение рецептуры блюд и полуфабрикатов со списанием составляющих при реализации, т.е. Вы можете ввести в отчете о реализации только блюдо, а программа автоматически спишет все составляющие (рецепт блюда может состоять и из полуфабрикатов)
   - расчет калькуляции блюд
   - распечатка калькуляционных карточек на любую дату

   3. Наценки и скидки:

   - автоматический расчет наценок и скидок для всех товаров в накладной
   - гибкая система наценок на блюда

   4. Отчетность:

   - отчеты по остаткам, оборотам, документам, реализации, доходу за любой период,
   - анализ оборотов
   - формирование меню по нескольким уровням вложенных категорий и нескольким подразделениям
   - автоматический контроль достаточности запасов (на основании по недельного или
   месячного расхода)

   5. Система отката данных с пересчетом остатков:

   - система пересчета остатков, позволяющая, например, при удалении накладной пересчитать текущие остатки (т.е. обеспечивается возможность исправлений)

   6. Система контроля достаточности остатков "АнтиМинус":

   - В режимах Расхода со склада и Реализации программа автоматически вычисляет недостающее      количество продуктов и предлагает дооприходовать его отдельным документом.

   7. Пересчет единиц измерения и цен:

   - пересчет единиц измерения с пересчетом цены (например, Вы получили вино в бутылках по 0.7 л, и хотите учитывать вино в литрах или чай в пачках и хотите в граммах)
   - пересчет цен в закупочном акте (например, закупщик приобрел 1.5 кг продукта за 1.5 у.е. - программа позволяет рассчитать цену за 1 кг продукта)

   8. Технологичность:

   - система паролей на доступ к данным
   - встроенная система помощи
   - средства обеспечения "непотопляемости" данных (механизм транзакций,проверка данных, восстановление корректности данных)
   - режим архивариуса, позволяющий переводить ненужные данные в архив, а при необходимости - возвращать из архива
   - удобный интерфейс , минимальная нагрузка на пользователя
   - возможность многопользовательской работы (в сетевой версии)

   9. Полезность:

   В результате применения программы клиенты отмечают:

   - сокращение неконтролируемого расхода продуктов
   - повышение оперативности учета
   - значительный рост производительности труда учетчиков

   10. Требования к компьютеру:

   Windows 98,Me, Windows NT, 2000, XP, Vista
   (если на ПК нормально работают эти системы - должна работать и программа)
   10 Мб свободного места на диске.
   

Ростбиф.Общепит